Μια διοργάνωση αγώνων Παγκρατίου Αθλήματος περιλαμβάνει ατομικούς ή ομαδικούς αγώνες. Τα ατομικά αγωνίσματα είναι το «Παγκράτιον», το «Παγκράτιον Παίδων» και το «ΠΥΞ-ΛΑΞ» . Τα ομαδικά αγωνίσματα είναι τα «Παλαίσματα» και ο «Πολυδάμας»...ΠΑΛΑΙΣΜΑΤΑΤα Παλαίσματα είναι τεχνικές οι οποίες εφαρμόζουν δυο αθλητές και αναδεικνύουν την ποιότητα και το γνωστικό επίπεδο τους. Τα Παλαίσματα αντικατοπτρίζουν την πραγματική αγωνιστική τακτική κάθε παγκρατιαστή. Στα Παλαίσματα μετέχουν και τα δύο φύλα. Οι αθλήτριες έχουν την ευκαιρία να εφαρμόζουν Παλαίσματα και κατά ανδρών.
ΠΟΛΥΔΑΜΑΣ
Το αγώνισμα του Πολυδάμαντος είναι ομαδικό αγώνισμα. Ονομάστηκε έτσι σε ανάμνηση του ιστορικού κατορθώματος του Ολυμπιονίκου Παγκρατιαστή Πολυδάμαντος από τη Σκοτούσσα της Θεσσαλίας, ο οποίος γυμνός και άοπλος εξόντωσε τρεις εκ των «αθανάτων» στρατιωτών του Πέρση βασιλιά, Δαρείου του Ώχου, στην αυλή του παλατιού του στα Σούσα. Στο αγώνισμα αυτό μετέχουν αθλητές και αθλήτριες από 18 ετών και άνω.
ΠΑΓΚΡΑΤΙΟΝ ΠΑΙΔΩΝ Το Παγκράτιον Παίδων, είναι πλήρης αγώνας εμπλοκής αθλητών και αθλητριών, ο οποίος αποτελεί βασικό στάδιο για τη μαχητική ετοιμασία των παγκρατιαστών, απόκτηση εμπειρίας αγώνων κ.λ.π. για το Παγκράτιον Άθλημα. Στο αγώνισμα μετέχουν αθλητές και αθλήτριες από 10 ετών μέχρι 13 ετών.
ΠΑΓΚΡΑΤΙΟΝΕίναι πλήρης αγώνας εμπλοκής αθλητών. Μετέχουν αθλητές από 14 ετών και άνω.
ΠΥΞ – ΛΑΞ
Το Πυξ–Λαξ είναι το Ορθοστάδην Παγκράτιον και το πρώτο αγωνιστικό τμήμα του Παγκρατίου Αθλήματος. Αποτελείται από δύο μέρη, τα οποία έχουν ως διακριτικό στοιχείο, τη χρήση πυγμών και λακτισμάτων, χωρίς σωματική εμπλοκή ή παλαίσματα.